Sieben Stunden lang werden am Sonnabend, 21. September, in Hoyer Spezialitäten von der Westküste vorgestellt, die bei der neuen Ausgabe des Publikumsrenners Smag på Marsken gekostet werden können.

Um 10 Uhr beginnt das Programm, wenn Folketingsmitglied Henrik Frandsen das kulinarische Festival eröffnet. Bis 17 Uhr haben die Buden geöffnet, wo man Kostproben der nordschleswigschen Leckereien bekommen oder kaufen kann.

Kein Schlachten und keine Kochwerkstatt

Das geplante Schlachten eines Lamms fällt aufgrund der um sich greifenden Blauzungenkrankheit aus. Damit entfällt auch die Kochwerkstatt. Ein Menü mit Lamm wird Koch Steffen Snitgaard dennoch in der Zeit von 13 bis 15 Uhr zubereiten.

Vergnügen versprechen Stadtwanderungen, Kutschfahrten oder eine begleitete Wanderung durch die Marsch.

An musikalischer Unterhaltung wird Blues mit dem Max Wolf Duo, Jazz mit dem Trio-Jazz und ein zweistündiges Konzert mit Kasper Buch aus Tondern (Tønder) geboten.

Dazu gibt es einen Workshop mit Danutha Ehlers aus Lügumkloster (Løgumkloster) über klimafreundliches Kochen und eine Diskussion über das Klima und die Produktion von Lebensmitteln.