Lokale Wirtschaft
„Restaurant Royal“: Neue Pächter gesucht
„Restaurant Royal“: Neue Pächter gesucht
„Restaurant Royal“: Neue Pächter gesucht
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Frank und Anette Carstensen betreiben gemeinsam das Apenrader Traditionsrestaurant und bewirtschaften parallel das „Folkehjem“. Nach fast 30 Jahren im „Royal“ suchen die beiden mehr Zeit für sich. Das Restaurant steht jetzt zum Verkauf. Interessenten gäbe es schon, erzählt Frank.
„Ja, das Royal steht zum Verkauf“, sagt Frank Carstensen, vielen bekannt als Frank Royal, weil er seit fast 30 Jahren dort arbeitet und das Apenrader Restaurant mit der traditionellen Speisekarte seit 2004 als Pächter führt – zusammen mit Ehefrau Anette, die inzwischen auch schon seit 1988 dort beschäftigt ist.
Wir werden ja nicht jünger.
Frank Carstensen, Restaurant Royal
Doch jetzt soll es bald vorbei sein mit der Doppelbelastung. „Wir werden ja nicht jünger“, erklärt Frank Carstensen im Gespräch mit dem „Nordschleswiger“. Das Ehepaar hatte sich mit den Verpächtern, Franks Eltern, hingesetzt und über die Zukunft gesprochen. „Und wir sind uns einig geworden, dass wir mehr Zeit für uns haben wollen“, so der 49-Jährige.
Die Entscheidung, das „Restaurant Royal“ aufzugeben aber nicht die Pacht des „Folkehjems“, sei nicht einfach gewesen. Doch die praktischen Überlegungen siegten schließlich, denn „der Vertrag für das Folkehjem läuft noch einige Jahre, und wir sind dort nicht so eingespannt, wie im Royal“, erklärt der Apenrader. Denn ein Restaurant zu führen mit täglichem Betrieb ist aufwändiger, als den Betrieb im Folkehjem zu führen, wo hauptsächlich große Gesellschaften bewirtet werden, die jedoch nicht tagtäglich stattfinden, wie Carstensen sagt. Ein weiteres Plus für das Folkehjem.
Schon auf der Maklerliste zu finden
Nun ist das „Royal“ auf der Verkaufsliste bei Gewerbe-Makler „Nordicals“ zu finden. 4,9 Millionen Kronen soll das Gebäude kosten. Interessenten gäbe es schon, weiß Frank Carstensen. „Ich hoffe natürlich, dass es Menschen sein werden, die den Betrieb in unserem Sinne weiterführen wollen, denn das Konzept ist gut“, so Carstensen.
Das Obergeschoss des Restaurants inmitten der Apenrader Einkaufsstraße, in dem Frank und Anette viele Jahre gewohnt haben, ist schon geräumt und frei für neue Mieter. Das Paar hat sich ein Haus in Apenrade zugelegt, „nicht weit vom Folkehjem entfernt“, wie der gelernte Koch verrät.
„Wir haben gute Zeiten im Royal gehabt. Wir haben dort tolle Feste gefeiert und einen schönen Lebensabschnitt verbracht“, sagt Frank Carstensen abschließend und Wehmut ist in seinem Blick zu erkennen.
