Geburtstag
Ausgezeichneter Restaurantpächter wird 60
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Stollig
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Per Dupont leitet seit 33 Jahren mit großem Engagement das Edellokal „Knapp" in Stollig. An seinem Ehrentag bleibt es jedoch geschlossen – und der Grund dafür liegt auf der Hand.
Das bekannte Restaurant „Knapp" in Stollig bei Apenrade (Aabenraa) bleibt heute geschlossen, weil der Betreiber Per Dupont 60 Jahre alt wird. Dies wird im engsten Familienkreis gefeiert, teilt die Familie mit. Der Restaurantpächter gehört zur Prominenz der dänischen Gastronomie und wurde im Januar dieses Jahres mit dem Servicepreis 2020 von „Den danske Spiseguide“ ausgezeichnet.
Das „Knapp“ wird seit 33 Jahren von der Familie Dupont betrieben. An der Spitze des Teams stehen derzeit neben dem Jubilar seine Tochter Sabrine Dupont, die sich über die Zusammenarbeit mit ihrem Vater freut. Dieser denkt (noch) nicht an den Rückzug auf das Altenteil und ist mit Leib und Seele seinem Betrieb verbunden.
