Sozial-Projekt

Werkstätten verkaufen Selbstgeerntetes im Shoppingcenter

Werkstätten verkaufen Selbstgeerntetes im Shoppingcenter

Werkstätten verkaufen Selbstgeerntetes im Shoppingcenter

Sonderburg/Sønderborg
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Pernille Jørgensen (l.) und Bettina Iversen freuen sich über viele Kundinnen und Kunden, die im Borgen in der ersten Etage gegenüber Deichmann vorbeischauen. Foto: Sara Eskildsen

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Shoppen für die Nachhaltigkeit – das ist bis Anfang Juli im Einkaufszentrum Borgen möglich. In einem Geschäft verkaufen die beschützten Werkstätten Selbstgemachtes.

Honig von Alsener Bienen und Pflaumen-Chutney aus Guderup: In einem Geschäft im Sonderburger Einkaufszentrum Borgen können Einkaufende nachhaltig produzierte Produkte erwerben, die von Mitarbeitenden aus den beschützten Werkstätten von SAABU (Sønderborg, Afklaring, Aktivitet, Beskæftigelse og Udvikling) hergestellt werden.

Bettina Iversen arbeitet für SAABU. Sie stellt Schlüsselbänder aus geflochtenem Leder her. „Du kannst dir den Schlüsselbund an die Hose binden, oder umhängen“, sagt Bettina Iversen, deren Produkte am Eingang hängen.

Bettina Iversen stellt kunstvoll geflochtene Lederbänder her. Foto: Sara Eskildsen

Beeren werden zu Gelees und Kräuter zu Salben.

Pernille Jørgensen, Sozialpädagogin

„Es geht um Nachhaltigkeit und darum, dass die Kommune Sonderburg das Grüne Trikot im Klimaschutz anzieht“, sagt SAABU-Sozialpädagogin Pernille Jørgensen.

„Wir verkaufen Honig von eigenen Bienen und Apfelsaft von unseren Apfelbäumen. Beeren werden zu Gelees und Kräuter zu Salben“, beschreibt die Mitarbeiterin die nachhaltige Produktion. Angebaut und hergestellt werden die nachhaltigen Lebensmittel in der SAABU-Abteilung Natur in Sjellerup bei Guderup.

Produkte aus eigenem SAABU-Anbau Foto: Sara Eskildsen

„Außerdem geht es um Arbeitsgemeinschaften. Dass man ein Teil einer Gemeinschaft ist, richtige Dinge für richtige Menschen produziert“, sagt Pernille Jørgensen.

SAABU hat mehrere Abteilungen in der Kommune: in Norburg (Nordborg), auf Kjær Vestermark und im Møllestedgård, die Natur-Abteilung in Sjellerup, es gibt Saabu Humlehøj und eine Satellit-Station im Bilka.

Wachskerzen von den Bienen-Völkern bei Guderup Foto: Sara Eskildsen

Im Geschäft werden auf Plakatwänden laufend Themen zur Nachhaltigkeit aufgearbeitet, in Zusammenarbeit mit diversen Unternehmen und Organisationen der Kommune, die ihre nachhaltige Arbeit vorstellen.

An einem Schreibtisch können sich Besuchende mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftigen, für Kinder gibt es Schablonen zum Malen und Basteln.

Im Geschäft kann gemalt und gebastelt werden. Foto: Sara Eskildsen
Alle Waren im Geschäft sind eigenhändig produziert. Foto: Sara Eskildsen
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