Die Grillwürste der Hoyeraner Schlachterei Højer Pølser munden nicht nur der Kundschaft, sondern auch den Experten. Bei einer internationalen Konkurrenz für Nahrungsmittel (Confrerie des Chevaliers) in den Niederlanden räumten die Brüder Gerd und Jan Müller mit ihren Fleischspezialitäten für gemütliche Grillabende kräftig ab. Nun kann die Firma auf ihre Verpackung den Titel „Europäischer Goldmedaillengewinner“ schreiben.

Denn von den Ehrungen aus Edelmetall heimste der Betrieb gleich elf ein. Dazu kam noch eine Silbermedaille. Damit wurden alle 12 Müller-Grillwürste, mit denen die Metzgerei an den Start ging, ausgezeichnet.

Kein Wunder, dass die Brüder, die den Traditionsbetrieb in vierter Generation weiterführen, stolz waren. Fünf der 40 Angestellten hatten vor dem Wettstreit die Grillwürste nochmals verfeinert, obwohl es letztendlich die gleichen Produkte blieben, die im eigenen Laden in Hoyer oder in den Supermärkten verkauft werden. Bei der Bewertung nahm die Jury neben Geschmack auch das Aussehen, die Konsistenz, den Inhalt und den Gesamteindruck unter die Lupe.

„Wir legten den Fokus auf unsere Grillwürste und gewannen auch den Pokal in der Kategorie für den Teilnehmer mit den meisten gewonnenen Medaillen“, so ein sehr stolzer Jan Müller.

Der Familienbetrieb kann mit den neuen Auszeichnungen seine Medaillensammlung auf mehr als 300 vergrößern, die seit 1965 gewonnen worden sind. Die Metzgerei besteht seit 1897 und feierte im vergangenen Jahr ihr 125-jähriges Bestehen.