Nach 14 Jahren hat Pächter Henning Kohl Lauritsen seine letzten Leckerbissen am Herd des Schlosskruges in Mögeltondern hervorgezaubert, der sich im Besitz von Prinz Joachim und Stenbjerg Ejendomme A/S (Hans Michael Jebsen, Hongkong) befindet. Kohl und Freunde räumten am Sonntag das Mobiliar des Kruges aus.

Es sei ein Privileg gewesen, Pächter eines der bekanntesten Restaurants in Dänemark gewesen zu sein, erklärt er zu seinem Abschied. „Ich habe mich jeden Tag bemüht, der gastronomischen Vergangenheit des Krugs gerecht zu werden. Ich finde aber doch, die Zeit ist gekommen, ein neues Kapitel in meinem Berufsleben zu beginnen. Wie dieses aussehen wird, habe ich noch nicht entschieden.“

Das Restaurant- mit dazugehörendem und Hotelzimmer-Betrieb wird zunächst renoviert und bleibt deswegen vorerst geschlossen, bis die Schackenborg-Stiftung ab 1. Juni neuer Pächter des historischen Kruges an der Schlossstraße wird. Damit soll die Nähe zum Schloss als Synergieeffekt genutzt werden, erklärt der Direktor der Immobiliengesellschaft, Henrik Uldall Borch, in einer Pressemitteilung.

Die Firma Stenbjerg Ejendomme A/S hat sich darauf spezialisiert, bewahrungswürdige und unter Denkmalschutz stehende Immobilien in Nordschleswig und Südseeland (Sydsjælland) zu kaufen und zu restaurieren. Auch das Hotel Baltic in Höruphaff (Høruphav), der Knapp bei Loit/Løjt, und das Badehotel Dyvig in Düwig bei Norburg (Nordborg) zählen unter anderem zu hochkarätigen Gastronomiebetrieben, deren Besitzer Hans Michael Jebsen ist.

2014 Gründung der Stiftung

Schackenborg befindet sich seit dem 30. Juni 2014 im Besitz der Stiftung, die sich aus Prinz Joachim und seiner Frau Marie, dem Bitten und Mads Clausen Fond, Ecco Holding A/S und dem Ole Kirk Fonds zusammensetzt. Das Prinzenpaar ist Schirmherr. Die Direktorin des Fonds, Trine Jepsen, glaubt, dass den Besuchern mit der Kombination Schloss/Krug künftig ein größeres Erlebnispaket angeboten werden kann.