Woyens/Hadersleben
Nach 15 Jahren als Maître im Restaurant des Haderslebener Golfclubs sagt Kim Koch dem Green zum Jahresende Ade. Gemeinsam mit seiner Frau Dangira übernimmt der 49-Jährige das Hotel am Woyenser Bahnhof. Die Aussicht dort ist zwar alles andere als spektakulär: „Doch man muss nehmen, was auf dem Teller liegt“, meint der Koch.