Für die Krankenschwester und Bed-and-Breakfast-Betreiberin Lone Valentin Bram sollte eine Jagd zu einem ganz neuen Hobby führen. Die heute 60-Jährige saß neben Willi aus dem Raum Alsen (Als). Bevor die Jägertruppe wieder auf die Pirsch ging, meinte der Imker: „Lone, du musst Bienenzüchterin werden.“

Es begann mit zwei Bienenstöcken

14 Tage später kam Willi mit zwei Bienenstöcken zum Bed and Breakfast „Myrholm“ am Nørreskov. Damit begann für Lone Valentin Bram ein neues Dasein – voll summender Bienen und kiloweise köstlichem Honig.

Was dieses Hobby der mittlerweile sehr gewieften Bienenzüchterin bedeutet, darüber wird sie am kommenden Montag, 8. Januar, ab 15 Uhr als Gast des ersten Montagsclubs des Sozialdienst Sonderburg im Jahr 2024 sprechen. Sie wird im Deutschen Museum Nordschleswig über die Bienenzucht berichten und ein paar Geschmacksproben mitbringen. Einige Produkte können bei ihr erworben werden. Der Sozialdienst spendiert Kaffee und Kuchen.

Honig ist nicht Honig

Es begann einst mit zwei Bienenstöcken – heute hat Lone Valentin Bram rund 18 Bienenhäuser. Nach zwölf Jahren zwischen den emsigen Honigbienen weiß die Krankenschwester, wie das Wetter und die verschiedenen Blumen und Pflanzen den Honig beeinflussen. Denn Honig ist nicht einfach Honig – es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen, die wiederum auf verschiedene Art und Weise verwendet werden können.

„Ich wohne neben einigen biodynamischen Feldern hinter der Skærtoft Mølle. Es ist nicht nur der Honig. Die Bienen sorgen unter anderem dafür, dass die Himbeeren und Äpfel vorzüglich bestäubt werden und gedeihen wie nie zuvor“, schwärmt die Bienenzüchterin von Nordalsen.

Gold bei der DM

Vor einigen Jahren errang Bram mit ihren delikaten Honigprodukten Gold bei der Dänischen Meisterschaft in Sorø. Bei dem Wettbewerb des Dansk Biavlerforening werden unter anderem die Reinheit, der Geschmack, eventueller Schwund und die Verarbeitung bewertet.

Seitdem war Lone Valentin Bram selbst Richterin bei den dänischen Meisterschaften und einmal bei einer Weltmeisterschaft. Die Bienenfrau von Alsen beteiligt sich außerdem an einem Entwicklungsprojekt des dänischen Bienenzüchterverbands, wo es um gesunde Bienen geht.

Königin wird warmgehalten

Was machen die Bienen im Winter? Im Augenblick fliegen sie nur bei Sonnenschein ein wenig umher. Sie liegen eigentlich im Winterschlaf, wo sie die Königin in der Mitte der Traube wärmen, um diese so vor der Kälte zu schützen. Die abgekühlten Bienen an der Außenseite der Bienentraube bewegen sich weiter nach innen, um sich dort wieder aufzuwärmen. So bleiben die Bienen auch im Winter aktiv.