_{Anmerkung der Redaktion: Dieser Artikel wurde am Mittwoch, 20. Dezember 2023 um 14.42 Uhr geändert. In einer früheren Version hieß es, dass das Ehepaar Bind schon Anfang des Jahres 2024 in den Ruhestand geht. Dies wird aber erst zum Jahresbeginn 2025 der Fall sein.}

Pia und Christian Bind, Besitzer des Restaurant Bind, haben den Betrieb verkauft und gehen mit Start des Jahres 2025 in den Ruhestand, wie „jv.dk“ berichtet. Das haben Bitten und Heine Askær Jensen, Besitzerpaar der Patriziervilla, in der das Restaurant liegt, zum Anlass genommen und das Anwesen an der Flensburger Förde verkauft. 

Der 67-jährige Christian Bind ist seit seinem 14. Lebensjahr in der Gastronomie tätig. Das Restaurant hat er 2008 gegründet. Jetzt ist es an das Investmentunternehmen „SRR“ mit Anne-Sofie Rolner-Reese an der Spitze verkauft worden.

Rolner-Reese ist Tochter des Reeders Lars Rolner und Gattin von Kasper Reese, der in zweiter Generation das Apenrader Unternehmen „Reese Marin“ führt.

„Wir wollen unser Leben als Senioren genießen“, verrät Pia Bind. Die Pläne sind unter anderem, Christian Binds Geschwister in Frankreich und die Insel Lanzarote zu besuchen, wo das Paar schon häufiger Ferien gemacht hat.

Investorin Anne-Sofie Rolner-Reese möchte das Restaurant im März 2025 mit neuen Pächtern wieder eröffnen.

Jetzt „übt“ das Gastronomenpaar schon einmal den Ruhestand und geht vom 22. Dezember in den Urlaub. Eröffnet wird dann wieder am 1. März des kommenden Jahres.