Neue Pächterin
Sportcenter hat neue Cafeteria-Betreiberin
Sportcenter hat neue Cafeteria-Betreiberin
Sportcenter hat neue Cafeteria-Betreiberin
Die 57-jährige Marianne Lassen wird zum Jahreswechsel Karen Marie Nielsen in der Cafeteria im Bülderuper Sportcenter ablösen.
Sie sei keine Sekunde im Zweifel gewesen, als sie in der Zeitung las, dass Karen Marie Nielsen, langjährige Pächterin der Cafeteria im Bülderuper Sportcenter, beschloss, sich nach 15 Jahren zurückzuziehen. Sie kontaktierte umgehend Hallenwart Andreas Hansen, so Marianne Lassen zu JydskeVestkysten.
„So etwas liegt mir einfach“, sagt die 57-Jährige, die schließlich zur neuen Pächterin auserkoren wurde. Marianne Lassen betrieb sieben Jahre eine Cafeteria in Hoyer. Sie hat in den Grenzhallen gekocht und auch im Vergnügungspark Sommerland Syd, als dieser noch existierte.
„Ich bin wohl das, was man in früheren Tagen eine Kochfrau nannte. Ich muss Menschen um mich herum haben, und ich liebe es, Essen zuzubereiten“, so die neue Betreiberin. Sie möchte das Konzept ihrer Vorgängerin weiterführen, wie sie sagt. „Es wird vieles ähnlich sein mit Gesellschaften hier im Center und Essen außer Haus. Die Zusammenarbeit mit Schulen, Vereinen und Nutzern des Sportcenters soll fortgesetzt werden.“ Sie beschreibt sich selbst als Energiebündel, das sich nicht so leicht aus der Bahn werfen lässt. Sie hat sich deshalb auch nicht von der harten Arbeitswoche ihrer Vorgängerin mit 70 Arbeitsstunden abschrecken lassen.
„Ich freue mich schon sehr darauf“
„Ich bin schon viele Jahre in der Branche tätig und weiß, worauf ich mich einlasse. Ich freue mich schon sehr darauf“, so Marianne Lassen, die den Cafeteriabetrieb offiziell zum Jahreswechsel übernimmt. Sie hat zuvor aber schon die Gelegenheit gehabt, in den Betrieb hineinzuschnuppern. Seit dem 15. November hat sie ihrer Vorgängerin hier und da über die Schulter schauen dürfen. „Dadurch bekomme ich Einblicke in das Haus und lerne bereits Kunden kennen. Die Leute sind mir sehr zuvorkommend begegnet“, sagt die 57-Jährige.
Obwohl sie sich im Center noch nicht allzu lange aufgehalten hat, weiß sie bereits, was das Besondere daran ist. „Es sind der Zusammenhalt und die Nähe in einer kleinen Ortsgemeinschaft. Das bedeutet viel“, sagt die neue Pächterin, die in Krusau mit ihrem Mann wohnt und zwei Söhne hat. Laut Hallenwart Andreas Hansen ist am 20. Dezember von 16 bis 18 Uhr ein Begrüßungsempfang geplant.
