Moosburg Ajvar – auch Gemüsekaviar genannt – ist in den Ländern des Balkans eine heißgeliebte Spezialität. Auch wenn es viele Geheimnisse um das beste Rezept gibt – wir verraten zumindest, wie der Ajvar auf jeden Fall gelingt!

Sonderburg/Sønderborg Preben Thorsen übernahm am 15. August das Café im Multikulturhaus

Hadersleben/Haderslev Das Grillfest im Deutschen Kindergarten Hadersleben (DKH) wird traditionsgemäß Ende August durchgeführt. In diesem Jahr war die Anzahl der Teilnehmer rekordverdächtig, freut sich Kindergartenleiter Marco Seefeldt.

Apenrade/Aabenraa Eine neu in den Apenrader Aktivitätskalender aufgenommene Veranstaltung übertraf die Erwartungen der Planer und soll im kommenden wiederholt werden.

Apenrade/Aabenraa Das Restaurant „Konge Buffet“ am Petersborg bietet Platz für fast 150 Gäste. Vor allem Familien und Gesellschaften sollen für Umsatz sorgen.

Hadersleben/Haderslev Im Haus und auf dem Hof herrschte lebhafte Aktivität, als das Bürger-Café nach Pfingsten seinen Betrieb aufnahm. Nutzer tanken neuen Lebensmut nach der Corona-Zwangspause.

Tingleff/Tinglev Der Deutsche Tag steht am Sonnabend in diesem Jahr unter dem Motto „Deutsche Minderheit – regional & weltoffen!“. Die Festansprache hält Susanne Hyldelund, Botschafterin des Königreiches Dänemark in Berlin.

Apenrade/Aabenraa Der Herbst ist da – und damit auch die Grünkohl-Zeit. Viele mögen es deftig, doch das Gemüse bietet mit seinen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ein gesundes Rundum-Sorglos-Paket an – und es senkt, richtig zubereitet, das Krebsrisiko.