Zunächst vorweg: Fast jedes Restaurant in Husum bietet etwas Veganes an, wie Pommes Frites, Salat oder Ofenkartoffeln. Die Übersicht wagt jedoch einen Blick über den Tellerrand hinaus und soll Veganerinnen und Veganern sowie Liebhaberinnen und Liebhabern veganer Kost zeigen, wo es „echte“ vegane Gerichte gibt und der Cappucchino auch mit Hafermilch bestellt werden kann.

Restaurants

Alex Kitchen

Das Restaurant „Alex Kitchen“ hat vegane Küche bereits voll in sein Menü integriert. Neben Kleinigkeiten, wie Bruschetta mit Avocado oder einem Hummusteller, bietet das Restaurant in jedem Bereich mindestens eine vegane Option an. Außerdem kann jeder Burger vegan bestellt werden, mit einem „Beyond Patty“, das auf Basis von Erbsenprotein hergestellt wurde.

Dragseth's Gasthof

Husums ältester Gasthof hat auch vegane Speisen im Angebot. Auf einer separaten Seite in der Speisekarte gibt es eine Handvoll vegetarische und vegane Gerichte, von einer Bowl mit Süßkartoffeln und Linsen bis hin zu Spinatknödeln und Süßkartoffel-Avocado-Türmchen. Man kann sich jedoch auch individuell aus allen Gerichten auf der Karte etwas Veganes zusammenstellen.

Rice Garden

Im Restaurant „Rice Garden“ gibt es asiatische Küche, die teilweise auch vegan ist. Neben Edamame als Vorspeise wird auch veganes Sushi mit Gurke, Avocado oder Rettich angeboten. Reisgerichte können mit Tofu oder mehr Gemüse bestellt werden. Man sollte allerdings besonders darauf hinweisen, dass das Gericht vegan sein soll, sagt Betreiberin Quan Phung, da in manchen Soßen auch Honig verwendet werde.

Theo‘s Kitchen

Mitten im Einkaufszentrum finden sich auch vegane Optionen. Bei Theo‘s Kitchen gibt es eine extra Rubrik mit veganen Gerichten. Dazu gehören unter anderem Quesadillas und Burritos mit Gemüse, sowie vegane Pizza. Gekennzeichnet sind die veganen Gerichte mit einem dunkelgrünen Blatt, was die Form eines V hat.

Cafés

HafenKaffee

Für den kleinen Hunger bietet das „HafenKaffee“ einen Bagel mit veganem Aufstrich und frischem Gemüse an. Außerdem steht veganer Flammkuchen auf der Karte. Nachtisch gibt es auch: Eierlose Waffeln mit Kirschkompott. Als Milchersatz wird neben Hafer- auch Sojamilch angeboten.

Janny's Eis

Bei „Janny's Eis“ ist die Auswahl für Veganer groß. So werden vegane Eiswaffeln, diverse Sorbet-Eissorten und Hafermilch als Milchersatz angeboten. Fast alles, was auf der Karte zu finden ist, kann so auch vegan umgesetzt werden. An einer veganen Karte werde noch gearbeitet, erzählt Mitarbeiterin Anna-Lena Asmussen.

Jaqueline's Café

„Jaqueline's Café“ bietet täglich eine Auswahl an frisch gebackenen Kuchen – darunter auch glutenfreie und vegane Varianten. Wählt man statt Kuhmilch Hafermilch für den Kaffee, wird ein Aufpreis verlangt.

Künstler Café

Im Künstler Café steht neben veganem Flammkuchen eine wechselnde Auswahl an veganen Tartes auf der Karte. Hier könne der Kunde zwischen mindestens zwei bis drei herzhaften und drei bis vier süßen Speisen wählen, sagt Inhaber Martin Bühler. Auf Wunsch kann man diverse Heißgetränke mit Bio-Hafermilch bekommen.

WunderBar

Neben einer Auswahl an unterschiedlichen Pommes können Veganer in der „WunderBar“ zwischen Salaten mit veganem Dressing und Toppings oder Nuggets wählen. Ein veganer Flammkuchen soll auch bald auf der Karte zu finden sein, verrät Inhaber Michael Wunderlich. Vegane Kuchen gibt es ab und zu im Sortiment.

Ihr Restaurant oder Café bietet vegane Speisen an und steht nicht auf der Liste? Schreiben Sie gerne eine Mail an dim@shz.de mit Ihren Essensangeboten.