Wirtschaft
Eier aus Käfighaltung fast aus dem Kühlregal verschwunden
Eier aus Käfighaltung fast aus dem Kühlregal verschwunden
Eier aus Käfighaltung fast aus dem Kühlregal verschwunden
Der Anteil von Eiern aus Käfighaltung in Supermärkten ist nun zum ersten Mal kleiner als der an ökologischen Eiern. Das zeigen neue Zahlen der Statistikbehörde.
Vor rund fünf Jahren waren Eier aus Käfighaltung die bevorzugte Wahl beim Eierkauf in Dänemark. Doch seitdem hat sich vieles getan. Denn die Ansprüche der Verbraucher an bessere Bedingungen in der Tierhaltung haben dazu geführt, dass die Verkaufsanteile für die sogenannten „Käfigeier“ (Buræg) deutlich zurückgegangen sind.
Neue Zahlen der Statistikbehörde Danmarks Statistik zeigen, dass im dritten Quartal 2017 zum ersten Mal mehr ökologische Eier produziert wurden als Eier aus der Käfighaltung. Alleine im vergangenen Jahr fiel der Anteil der „Käfigeier“ um ein Drittel auf 26 Prozent. Im gleichen Zeitraum verdoppelte sich der Anteil der Eier aus Freilandhaltung.
Spitzenreiter sind nach wie vor Eier aus der verbesserten Käfighaltung (Skrabeæg).
Mehrere Supermarktketten haben sich schon dazu entschieden, die „Käfigeier“ aus dem Kühlregal zu verbannen. Es werden jedoch weiterhin Käfigeier in der Industrieproduktion für Mayonnaisen oder Kuchen verwendet.
