„Hallo und herzlich willkommen. Schön, dass du da bist und unsere neue Küche anschauen möchtest.“ Sehr höflich begrüßte der zehnjährige Rasmus am Mittwochnachmittag die Gäste im Kollunder Kinderkurheim „Fjordmark“ und hielt ihnen die Tür auf. 

In der Einrichtung am Fjordvejen wurde der neue Küchentrakt feierlich eingeweiht. Mit Rasmus, der in Esbjerg lebt und zurzeit einen Erholungsaufenthalt in Kollund verbringt, gab es wenig später am Eingang zur neuen Küche ein Wiedersehen, denn ihm und seinem Kumpel Henrik aus Hadersleben war es vorbehalten, das Einweihungsband zusammen mit Vertretern einiger Stiftungen durchzuschneiden. 

Die Schere schwangen Rasmus und Henrik an der Seite von Peter Damgaard vom „BHJ Fonden“, Ole Kjersgaard Nielsen vom „Jubilæumsfonden“ und Lisbeth Oxholm Andersen vom regionalen Vorstand des „Trygfonden“.

Viele Förderer

Diese drei Stiftungen und eine weitere hatten in hohem Maße für den Küchenneubau gespendet, sagte Fjordmark-Leiter Lasse Balsgaard in der Begrüßung der rund 50 Einweihungsgäste. 

Sein Dank galt aber auch allen anderen Spendern, die mit großen und kleinen Beträgen oder mit Sachspenden wie Töpfen und Pfannen dazu beigetragen haben, dass die Schüler nun hervorragende Möglichkeit bekommen, sich praktisch und theoretisch mit Lebensmitteln zu befassen. Knapp vier Millionen Kronen hat der Bau des rund 110 Quadratmeter großen Anbaus gekostet.

Bei einem Gläschen Wein oder Selter konnten die Gäste sehen, riechen und auch schmecken, was die Schüler in der neuen Küche so alles „anrichten“ können. Angeführt von Küchenleiterin und Ernährungsberaterin Tina Larsen schnippelten, rührten, verzierten und kochten die Kinder munter drauflos.