„Es soll nicht mehr so sein, dass es heißt, das Haus Quickborn zu mieten, ist so billig, da kann man alles machen“, sagt Ursula Petersen. Sie ist Abteilungsleiterin des Sozialdienstes für Nordschleswig, der für die Veranstaltungsstätte direkt an der Flensburger Förde in Kollund verantwortlich ist.

Sowohl Privatpersonen und Vereine aus der deutschen Minderheit können das Haus Quickborn mieten, als auch Organisationen außerhalb der Minderheit dürfen die Veranstaltungsstätte für Aufenthalte, Seminare und Schulungen buchen.

Früher war es üblich, seine eigenen Getränke und selbstgemachtes Essen mitzubringen und nur die Räumlichkeiten zu nutzen. Das ist jetzt nicht mehr möglich. Wer das Haus Quickborn bucht, der muss auch die Verpflegung von dort beziehen, so die Abteilungsleiterin. Alles andere funktioniere aus finanzieller Sicht nicht mehr. Die neuen Regeln gibt es schon seit 2023, als der neue Koch eingestellt wurde. 

Preise angehoben

Bereits im Herbst 2022 hat der Vorstand beschlossen, die Kosten für Verpflegung im Haushaltsjahr 2023 anzuheben. „Alles ist teurer geworden, auch die Kosten für Energie und Personal, das spiegelt sich auch bei uns wider.“ Die Preise für Privatpersonen mussten um 60 Prozent und für die eigenen Vereine um 10 Prozent erhöht werden.

„Wir wollen damit keinen Gewinn machen, aber wir dürfen auch nicht die Konkurrenz ausbooten“, sagt Ursula Petersen. Die neue Preispolitik habe für einige Absagen gesorgt, aber trotzdem ist das Haus Quickborn für 2026 bereits gut gebucht.