Esskultur
„Wurstologe“ in Nordschleswig: Es ging um die Wurst
„Wurstologe“ in Nordschleswig: Es ging um die Wurst
„Wurstologe“ in Nordschleswig: Es ging um die Wurst
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In einer ereignisreichen Wahlwoche war auch noch Platz für andere Themen – zum Beispiel für das deutsche Kulturgut Wurst.
Wolfger Pöhlmann, selbst ernannter Wurstexperte und Verfasser des Buches „Es geht um die Wurst“, besuchte auf Einladung der Kulturabteilung des Bundes Deutscher Nordschleswiger vergangene Woche Nordschleswig.
Schülerinnen und Schüler des Deutschen Gymnasiums für Nordschleswig in Apenrade (Aabenraa) erlebten den Kenner der Wurst in einer Lesung, der auch im Rahmen zweier öffentlicher Veranstaltungen im Schützenhaus Tondern und im Deutschen Museum Nordschleswig in Sonderburg (Sønderborg) sein Wissen weitergab.
In seinen Vorträgen berichtete er von nostalgischen Besuchen in traditionellen Metzgerbetrieben auf dem Lande, zeigte aber auch seine satirische Seite, indem er harsche Kritik an der heutigen Fleischindustrie austeilte, die seiner Auffassung nach nichts mehr mit dem Handwerk des Metzgers zu tun hat.
