Hadersleben/Branderup
Kim Koch, Pächter des Haderslebener Golfrestaurants, kreiert seit dem Wochenende Menüs zum Mitnehmen, hergestellt aus den Rohwaren, die ihm Lebensmittelproduzenten vor Ort liefern. Kochs Initiative greifen die Kleinstunternehmer der Domstadtkommune in der Krise dankbar auf.