Kopenhagen
Malena Sigurgeirsdóttir und Jessica Buhl-Nielsen von „Hey Planet“ treiben ihr Ziel mit wissenschaftlicher Gründlichkeit voran. Sie wollen, dass Hack, Hamburger und Klopse aus Insektenprotein selbstverständlich werden. Aber wie schmeckt das, was sie produzieren, tatsächlich nach Fleisch. Der Schleswig-Holsteinische Zeitungsverlag hat es probiert.