Toftlund
Nachdem Pferdefleisch von vielen Menschen lange aus ethischen Gründen abgelehnt wurde, könnten in Zukunft wieder mehr Pferde zu Hackfleisch verarbeitet werden. Aufgrund großer Herausforderungen durch steigende Verbraucherpreise schließt auch ein Schlachter in Nordschleswig nicht aus, das meist günstigere Pferdefleisch in sein Sortiment aufzunehmen.