Hadersleben/Haderslev
Dass Backwaren aus Sauerteig im Trend sind, war Daniel Beck Hansen bewusst, sonst wäre er wahrscheinlich gar nicht auf die Idee gekommen, am Graben eine Mikrobäckerei zu eröffnen. Der Run auf seine Sauerteig-Brote, der seit der Eröffnung von „Beck Mikrobageri“ vor einer Woche nicht abreißen will, hat den Jungunternehmer dann doch überrascht.