Hadersleben/Haderslev
Pflanzliche Ernährung liegt im Trend. Schließlich hat sie viele Vorteile für Gesundheit, Klimaschutz und Tierwohl. Im Vergleich zu Deutschland wirkt das Angebot in den dänischen Supermärkten und Cafés noch spärlich. Ein Blick in die Kühlregale in Hadersleben bestätigt den Eindruck.