Das James

Warum „Das Grace“ in Flensburg im Gourmet-Führer „Gault&Millau“ punktet

Warum „Das Grace“ in Flensburg im Gourmet-Führer „Gault&Millau“ punktet

Warum „Das Grace“ im Gourmet-Führer „Gault&Millau“ punktet

dpa/shz.de
Flensburg
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Die Fassade des „James“. Foto: Michael Staudt/shz.de

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Der Restaurantguide zählt das Restaurant des Hotels „James“ zu den 500 besten Küchen Deutschlands.

Das Restaurant „Das Grace“ im Hotel James ist in den Gourmet-Führer „Gault&Millau“ aufgenommen worden und zählt damit zu den besten Küchen in Schleswig-Holstein. Küchenchef im „Grace“ ist Quirin Brundobler.

Die „Meierei Dirk Luther“ in Glücksburg, das „Bodendorf's“ und der „Söl'ring Hof“ auf Sylt sowie das „Courtier“ in Wangels (Kreis Ostholstein) halten im Restaurantführer „Gault&Millau“ weiterhin die Spitzenplätze in Schleswig-Holstein.

Ihre Küchen bekamen wie im Vorjahr 18 von 20 möglichen Punkten und damit eine Topbewertung, wie der Verlag Hubert Burda Media am Donnerstag mitteilte.

Demnach schaffte es auch die „Orangerie“ in Timmendorfer Strand erneut mit 17 Punkten in die Gruppe der Top-Bewertungen nach dem französischen Schulnotensystem. Neu aufgenommen wurde neben dem „Grace“ auch das „Restaurant VAI“ in Lübeck.

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