Lokalpolitik
Flexibler Vertrag soll neue Betreiber anlocken
Flexibler Vertrag soll neue Betreiber anlocken
Flexibler Vertrag soll neue Betreiber anlocken
Die Kommune sucht erneut einen Pächter für das leer stehende Unternehmen „Det Sønderjyske Køkken“. Das Café und die Angebote können nun aufgeteilt werden.
Vor vier Jahren wurde das kommunale Unternehmen „Det Sønderjyske Køkken“ gegründet. Das gemütlich und ganz auf Nordschleswig eingerichtete Aufenthaltsbereich zwischen dem Sonderburger Touristikbüro und dem Haus der Freiwilligen steht aber schon seit Monaten leer. Die Pächter Jesper Kock und Sune Aagaard Axelsen wollten ihren vierjährigen Vertrag nicht verlängern.
Neuer Betreiber
Nun hat die Kommune eine neue Runde eingeleitet, um einen Nachfolger zu finden. Um das Interesse für den Betrieb anzuheizen, wurde der bisherige Vertrag geändert. Jetzt können die Interessenten sich auch für den Cafébereich allein bewerben. Dann müssten die verschiedenen anderen gesunden Angebote und die Kurse in der Unterrichtsküche von anderen übernommen werden.
Einzigartiges Nordschleswig
„Das Café muss immer eine Quelle für all das sein, was Nordschleswig ganz einzigartig macht – Geschmack, Genuss, Geschichte, Kultur und Natur. Die nordschleswigschen Produkte müssen ganz oben auf der Menükarte stehen, aber es muss auch ein gutes Geschäft sein. Deshalb freut es mich, dass wir das Material justiert haben, damit Initiatoren, Restaurateure, Köche und andere spannende Möglichkeiten in dem Haus sehen“, so der Vorsitzende des Gesundheitsausschusses, Helge Larsen (Soz.). Der Vertrag wurde geändert, aber der Politiker ist trotzdem voller Hoffnung: „Aber ich will ja nicht verheimlichen, dass ich hoffe, dass der kommende Pächter auch die Möglichkeiten nutzt, da das Haus eine sehr gute Unterrichtsküche hat.“
Das Café muss immer eine Quelle für all das sein, was Nordschleswig ganz einzigartig macht – Geschmack, Genuss, Geschichte, Kultur und Natur.
Helge Larsen, Ausschussvorsitzender
Inspiration für alle
Das Mitglied im Gesundheitsausschuss, Heidi F. Jørgensen, pflichtet ihm bei: „Im Sonderburger Bereich sind wir richtig gut in der innovativen Produktentwicklung, und dafür soll ’Det Sønderjyske Køkken’ auch gern ein Zeichen sein.“
Lokal produzierte Lebensmittel und gute Geschmackserlebnisse sollen Touristen und auch die lokalen Bürger inspirieren und begeistern, so das Stadtratsmitglied von Venstre.
Auf der Homepage sonderborgkommune.dk/erhverv/udbud-og-leverandoer-til-soenderborg-kommune können Interessierte Einzelheiten finden. Die Kommune nimmt bis 30. September Anträge entgegen.
