Der Sonderburger Koch und Gastronom Jesper Koch ist am Wochenende auf Bornholm zum Koch des Jahres 2020 gekürt worden. Er erhielt den Titel „Kokkenes Kok 2020“ von „Dansk Gastronomi“.

Die Stiftung zeichnet einmal im Jahr eine Person aus, die einen besonderen Einsatz für die dänische Gastronomie leistet.

Jesper Koch leitet seit 2019 die Gastronomie im Sonderburger Hotel Alsik, wo er drei Restaurants betreibt und mit dem Gourmet-Restaurant „Syttende“ nach den Michelin-Sternen greift. Er sei stolz, geehrt und gerührt über den Titel, so Koch.

Von Aarhus nach Sonderburg

„Über Jahre hinweg hat Jesper Koch zusammen mit den Brüdern Michael und Lasse dazu beigetragen, Aarhus auf die gastronomische Weltkarte zu setzen. Sowohl als Botschafter für die erlesenste Gastronomie als auch für die Interpretation von Gastronomie auf einem Niveau, das die meisten Dänen miterleben können“, so die Begründung der Jury.

„Beides hat er auf einem schwindelerregend hohem Niveau gemacht, was nicht zuletzt in seinem neusten Projekt Alsik zum Ausdruck kommt, das sich innerhalb kürzester Zeit als eine der besten Speisestätten des Landes manifestiert hat.“

Der Preis wurde am Rande des Kochwettbewerbs „Sol Over Gudhjem“ auf Bornholm überreicht.