Veranstaltungstipp
Beim Kartoffelvortrag des Donnerstagsclubs geht es nicht nur um Bintje, Linda und Sieglinde
Beim Kartoffelvortrag des Donnerstagsclubs geht es nicht nur um Linda und Co.
Beim Donnerstagsclubs geht es nicht nur um Linda und Co.
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Wie vielseitig dieses Nachtschattengewächs ist, wird Pflanzenbauexperte Claus Erichsen im Rahmen eines Vortrags in Rothenkrug erzählen. Geschmacksproben gibt es auch und vielleicht sogar die eine oder andere Überraschung.
Bei der nächsten Zusammenkunft des Rothenkruger Donnerstagsclubs in dieser Woche hat der Vorstand den Pflanzenbauexperten Claus Erichsen als Referenten eingeladen, um über die Kartoffel als Nutzpflanze zu berichten. „Rund um die Kartoffel“ lautet dann auch der Titel des Vortrags.
Erichsen „tourt“ schon seit einigen Jahren mit seinem Lichtbildervortrag über die lange unterschätzte Knolle durch den Landesteil. „Der Vortrag verändert sich ständig“, unterstreicht er. „Es gibt stets neue Erkenntnisse und Informationen, die ich in meinen Vortrag einbaue“, erzählt der langjährige Mitarbeiter des Landwirtschaftlichen Hauptvereins für Nordschleswig. Er berät nicht nur Landwirtinnen und Landwirte, sondern baut auch selbst Kartoffeln an – ausschließlich für die Stärkeproduktion. Schon aus Eigeninteresse hält er sich auf dem Laufenden. Erst kürzlich war er zu einem Kartoffelkongress in Dublin.
Von Nudel und Reis verdrängt
War die Kartoffel viele Jahre ein mehr oder weniger beliebtes Hauptsättigungsmittel in den hiesigen Küchen, wurde sie in den vergangenen Jahrzehnten von Nudel und Reis verdrängt. Inzwischen erleben Sieglinde, Bintje und Linda und ihre „Kolleginnen“ – nur ganz wenige Kartoffelsorten haben männliche Namen – eine Art Renaissance. Seit verstärkt vegan und vegetarisch gegessen wird, gelten Erdäpfel sogar als Superfood.
„Ich denke, dass viele Zuhörerinnen und Zuhörer meiner Vorträge immer wieder überrascht sind, wie vielfältig die Kartoffel einsetzbar ist. Ich werde sicherlich ein paar Beispiele und Geschmacksproben mitbringen“, sagt der Referent und kündigt an, dass es sich dabei nicht nur um Kartoffelschnaps und Chips drehen wird. Auch die Industrie weiß, die unterschiedlichen Eigenschaften der Kartoffel zu nutzen.
„Bevor ich jedoch in meinem Vortrag über die heutige Verwendung der Kartoffel spreche, werde ich auch ein wenig auf die Geschichte der Knolle eingehen und natürlich auch ein paar besondere Sorten erwähnen.“
Dicke Kartoffeln – dumme Bauern?
Und wer weiß, woher der Spruch stammt, dass die dümmsten Bauern häufig die dicksten Kartoffeln ernten, darf ihm das gerne sagen. „Ich habe es bislang noch nicht herausfinden können“, fügt Claus Erichsen schmunzelnd hinzu. Die Bedeutung ist ihm sehr wohl bekannt, doch wer diesen Satz „erfunden“ hat, würde ihn sehr interessieren.
Das Treffen des Donnerstagsclubs findet bereits am Donnerstag, 13. April, ab 14.30 Uhr im Clubraum der Deutschen Schule Rothenkrug statt.
