Sozialdienst
Fleißige Kuchenbäckerinnen in Hoyer
Fleißige Kuchenbäckerinnen in Hoyer
Fleißige Kuchenbäckerinnen in Hoyer
Referentin Birte Jessen erzählte beim Sozialdienst über die Entstehung der Kaffeetafel. Alte Backrezepte und ihr Weg in die Familien standen beim Austausch im Mittelpunkt.
Erst waren der Vorstand und Mitglieder des Sozialdienstes Hoyer als Bäcker aktiv. Ihr tatkräftiger Einsatz zahlte sich aus. Als die traditionsreichen, gebackenen Kuchen bei der nordschleswigschen Kaffeetafel im alten Bürgermeisterhaus auf den Tisch kamen, wurden sie dann genüsslich verzehrt.
Der Weg der alten Rezepte
Viele kamen zum „Sønderjysk Kaffebord, wie Vorstandsmitglied Marlis Zimmer berichtet. Im Rahmen des Nachmittags erzählte Birte Jessen, Mitverfasserin des Buches „Die dänische Kaffeetafel entdecken und genießen“, über die alten Rezepte, die Entstehung der Dänischen Kaffeetafel und des Buches. Zudem informierte sie über den Museumshof Jacob Michelsens Gård in Apenrade, wo verschiedene Bachveranstaltungen stattfinden.
In einer anschließenden lebhaften Diskussion erzählten die Anwesenden von ihren alten Rezepten und wie sie in die Familie gelangten.
Marlis Zimmer, Vorstandsmitglied
„In einer anschließenden lebhaften Diskussion erzählten die Anwesenden von ihren alten Rezepten und wie sie in die Familie gelangten. Alles in alles wieder ein gelungener Nachmittag, der damit endete, dass alle Mitglieder an die kommende Generalversammlung am 22. März um 18 Uhr erinnert wurden“, so Marlis Zimmer.
